Le Black-Jack est un jeu de cartes qui se pratique avec six jeux de cinquante-deux cartes placées dans un sabot réservé à cet usage.
Sept joueurs assis peuvent simultanément prendre part à la partie qui se déroule contre la banque.
Lorsqu'un ou plusieurs emplacements de la table de Black-Jack, qui en comporte sept, ne sont pas occupés, un joueur assis peut, s'il le souhaite, miser sur une deuxième main demeurée libre. Un joueur debout peut, si celui-ci l'y autorise, miser sur la main d'un joueur assis sans que la totalité des mises ainsi engagées ne dépasse le maximum autorisé à la table pour chaque main. ATTENTION : le joueur debout subit l'intégralité des décisions et options prises par le joueur assis.
Au Black-Jack toutes les cartes jouées sont distribuées figure lisible.
Les valeurs qui leur sont attribuées sont les suivantes:
- Du deux au neuf les cartes conservent leur valeur nominale.
- Les dix, les valets, les dames et les rois valent invariablement dix.
- En revanche, les as prennent, selon l'option la plus avantageuse adaptée à la situation, la valeur de un ou de onze points selon le cas.
Déroulement de la partie
Le croupier distribue successivement une carte à chacune des cases devant laquelle une ou plusieurs mises ont été préalablement déposées. Il donne une carte à la banque, puis toujours dans le même ordre en distribue une seconde à chacune des mains engagées.
Il propose alors aux joueurs qui ont évalué leurs chances, de tirer des cartes supplémentaires. Chacun d'entre eux est libre de son choix selon les modalités définies ci-après :
- S'il est satisfait de son point, le joueur passe sans recevoir de carte supplémentaire.
- S'il pense pouvoir l'améliorer, il demande une puis éventuellement des cartes supplémentaires qui lui sont données une à une jusqu'à ce qu'il estime son point satisfaisant. ATTENTION : Une main dont le point dépasse vingt-et-un est immédiatement mise hors-jeu par le croupier qui en ramasse les mises et les cartes.
Lorsque tous les joueurs ont déterminé leur point, le croupier tire pour la banque une, puis, éventuellement, des cartes selon les modalités suivantes:
- Si la banque à dix-sept ou plus le point est définitif, le croupier ne tire plus.
- Si elle a moins, il a obligation de tirer une ou des cartes jusqu'à obtention d'un point égal ou supérieur à dix-sept.
NOTA : Si la banque a un as parmi les cartes, cet as est toujours compté onze, dès lors que cette valeur permet d'atteindre dix-sept ou plus sans dépasser vingt-et-un.
Paiements
Le croupier, après avoir déterminé le point de la banque, procède au paiement des mains gagnantes selon les modalités suivantes :
- Le point de la banque est supérieur à vingt-et-un, on dit qu'elle a "sauté"; le croupier paie à égalité toutes les mises des mains encore en jeu.
- Le point de la banque est compris entre dix-sept et vingt-et-un, on dit qu'elle est qualifiée, le croupier compare main par main le point des joueurs à celui de la banque ; il ramasse les mises perdantes, c'est-à-dire les mises des mains dont le point est inférieur à celui de la banque.
Il procède ensuite au paiement à égalité des mises des mains dont le point est supérieur. En cas d'égalité, le joueur conserve sa mise et en dispose librement.
Le cas particulier du Black-Jack : le Black-Jack désigne un point de vingt-et-un réalisé avec deux cartes (un dix, un valet, une dame ou un roi avec un as). Le Black-Jack l'emporte sur tous les autres joueurs y compris vingt-et-un réalisé avec plus de deux cartes. Le joueur qui réalise un Black-Jack est payé une fois et demie sa mise.
Assurance
Lorsque la première carte du croupier est un as, le joueur peut s'assurer contre la possibilité d'un Black-Jack à la banque.
Le joueur qui s'assure, dépose sur la ligne "assurance" face à son enjeu, une mise égale à la moitié de sa mise initiale.
Si la deuxième carte du croupier vaut 10, l'assurance est payée à 2 pour 1. Sinon l'assurance est perdue et le jeu se poursuit comme dans le jeu simple.
Si le croupier ne réalise pas un Black-Jack, il ramasse les assurances et encaisse ou paie les autres mises comme dans le jeu simple.
Les paires (split)
Lorsqu'un joueur reçoit aux deux premiers coups 2 cartes de même valeur, il peut considérer qu'il a deux mains indépendantes et séparer les cartes. Dans ce cas, il doit engager sur l'une des cartes une mise égale à sa mise initiale.
Si, pour l'une des deux mains, il obtient à nouveau une carte formant une nouvelle paire, il peut à nouveau la séparer et y déposer la même mise.
Toutefois, lorsqu'un joueur partage une paire d'as, il ne peut tirer qu'une seule carte pour chaque as.
Si un joueur partage une paire d'as ou une paire de cartes valant 10 points puis totalise 21 avec la deuxième carte reçue, il ne fait un Black-Jack et n'est payé qu'à égalité de sa mise.
Double-down
Le Double-down ou double mise est une variante du jeu qui permet au joueur de doubler sa mise à l'issue de la réception des deux premières cartes. S'il opte pour le "Double-down" le joueur engage sur la main considérée une nouvelle mise du montant de sa mise initiale, le croupier lui délivre alors une seul et unique carte.
NOTA : La double mise peut être pratiquée pour les "Splits" dans les mêmes conditions que pour les mains ordinaires.
